La orquesta Esencia Latina se fundó el 28 de 0ctubre del 2005 por su director musical, el señor Luis Antonio Chávez Escobar, con la finalidad de crear una orquesta latina representativa de su tierra natal, el Puerto de Veracruz. Fueron convocados músicos de alta calidad de dicho puerto y así en el 2006, Esencia Latina saca su primera producción llamada “Salsa sin miedo” con temas tanto de su director musical como del Sr. Noel Montano, cubano de nacimiento con residencia en Miami, Florida.
Con temas como “La gata”, el cual fue el tema a promocionar de la primera producción, la orquesta Esencia Latina se dio a conocer; otro tema de dicha producción es “Pa’ Colombia”, mismo que en el 2007 fue propuesto como tema de La Feria de las Flores en Cali, Colombia.
Asimismo, la orquesta Esencia Latina fue ganadora de un concurso nacional de salsa en la Ciudad de México por el tema “Salsa con reggaetón”, mismo tema que fuera utilizado por un tiempo como presentación de un programa de radio llamado “El Vacilón” dirigido por el Sr. Domingo Lucas.
La orquesta Esencia Latina ha tenido la fortuna de alternar con orquestas tales como Guayacán, Grupo Niche , Adolecentes orquesta, Maelo Ruiz, Gilberto Santa Rosa y otros mas de talla internacional ; también tuvo la oportunidad de acompañar al grupo Ragatakason de Caracas, Venezuela.
En el 2008, participó en el evento Los reyes de la salsa organizado por Ritmoson Latino. En el 2009 presentaciones en el Mambo Café de la ciudad de Veracruz asi mismo fue invitado por una temporadita por la cadena de dicha empresa, también saco su tema alusivo a su cuarto aniversario siendo del gusto de toda la gente.
En el 2010 la orquesta Esencia Latina lanzo la propuesta del tema de carnaval 2010 en el puerto de Veracruz asi como también participo en presentaciones en varias partes de la republica alternando también en festivales de diversos generos versátiles alternando con grupos de pop, banda, y etc, de talla internacional
En el 2011 lanzo el tema pa’ colombia tema que ya fuera grabado en el 2006 pero con una nueva actualización de su director musical siendo del gusto de todos sus seguidores y actualmente se encuentra preparando su nueva producción discográfica y con platicas con varias casa disqueras que están interesados en el proyecto ESENCIA LATINA.
En el 2013 prepara ya su nueva produccion asi sacando su nuevo sencillo con el tema MI SALSA DE VERZCRUZ tema del director musical Antonio Chavez dicho tema fue presentado en el festival de salsa veracruzana llamado "Veracruz es Salsa" donde tuvo una exelente participacion y buena aceptacion por su publico del puerto de veracruz